Uống dấm đen để giảm cân: coi chừng gặp họa

Có rất nhiều chị em tìm đến cách uống dấm đen để giảm cân, cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên, chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều này

Ngoài ra việc uống dấm đen để giảm cân còn có thể dẫn đến nguy hiểm, kéo theo bệnh tật khó lường.

Uống dấm đen để giảm cân nhanh

Uống dấm để giảm cân không phải là liệu pháp hay được các chuyên gia sức khỏe khuyến khích. Thế nhưng hiện nay, cộng đồng mạng lại đang xôn xao trước phương pháp giảm cân bằng dấm đen.

Sau khi sinh con, chị Hồng (Hà Đông, Hà Nội) phải đối mặt với tình trạng cân nặng không những không giảm mà còn tăng lên so với hồi mang bầu. Sốt sắng muốn giảm cân, chị quyết định cai sữa sớm cho con và nghe theo bạn bè uống dấm đen để giảm cân nhanh. Sau một tháng dùng liên tục, chị thấy mình cũng giảm cân nhưng lại xuất hiện thêm triệu chứng đau dạ dày, mệt mỏi. Chỉ đến khi đi khám chỉ mới biết dạ dày bị tổn thương khá nhiều do dấm đen gây ra.

Không thấy dấu hiệu đau dạ dày như chị Hồng nhưng chị Mai Thanh (Cầu Giấy, Hà Nội) lại phải nhập viện do sức khỏe yếu, liên tục bị hạ đường huyết và ngất xỉu. Nguyên nhân cũng là do chị uống dấm đen hàng ngày để mong xuống cân nhanh chóng, có thân hình đẹp cho ngày trọng đại của cuộc đời sắp tới.

uong-dam-den-giam-can
Có rất nhiều chị em tìm đến cách uống dấm đen để giảm cân, cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên, chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều này. Ảnh minh họa

Không có bằng chứng khoa học

Theo bác sĩ Nguyễn Liên, khoa dinh dưỡng Bệnh viện Bạch Mai:Uống dấm đen để giảm cân đều không những không mang lại hiệu quả cao mà còn gây ra rất nhiều tác hại đến sức khỏe.

Dấm đen là dấm được làm từ gạo lứt, có lượng chất xơ và axti amin cao gấp 3-4 lần dấm từ gạo trắng bình thường. Loại dấm được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt của Nhật và được nhiều người ưa chuộng vì nó được cho là có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm cân. Tuy nhiên, dấm đen cũng chứa acid acetic - loại acid không có lợi cho dạ dày nhất là khi đói. Dạ dày của bạn lúc này đang bị tổn thương nặng nề vì sự bào mòn của dấm. 

Nhiều bạn lầm tưởng  khi mới đầu uống dấm sẽ thấy cân nặng của mình được giảm xuống đôi chút nhưng kèm theo đó cũngtiềm ẩn của nhiều bệnh tật bạn có thể đang phải đối mặt  như bệnh  dạ dày, tiêu hóa… mà nặng hơn có thể gây ung thư từ việc uống dấm. 

Để kiểm soát cân nặng và điều trị giảm cân, cần tuân thủ nguyên tắc chung: cắt giảm tổng năng lượng trong chế độ ăn hàng ngày, tập luyện, thay đổi lối sống một cách khoa học, BS Liên cho biết thêm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu cơ thể bao gồm năng lượng và các chất dinh dưỡng. Trong các chất dinh dưỡng có ba chất sinh nhiệt không thể thiếu cho bữa ăn hàng ngày là chất đạm, béo và đường bột. Ngoài ra, cơ thể còn cần các vi chất dinh dưỡng, nếu thiếu sẽ gây ra bệnh tật. Khi thiếu năng lượng, cơ thể sẽ mệt mỏi, có thể ngất xỉu do hạ đường huyết, hôn mê hoặc tử vong. 

Vì vậy, cách giảm cân an toàn là sử dụng sản phẩm năng lượng thấp nhưng vẫn phải đủ các chất dinh dưỡng ở tỷ lệ cân đối hợp lý. Người muốn giảm cân cần được bác sĩ dinh dưỡng tư vấn để có thực đơn phù hợp.

Những lầm tưởng từ việc giảm cân bằng dấm

Theo DS Vũ Thịnh phân tích thêm, dấm là một gia vị, kích thích ngon miệng khi ăn với một lượng nhỏ. Nhưng những người lạm dụng nó, sử dụng để giảm cân thì dấm rất độc. 

Dấm, kể cả dấm đen đều có chứa axit acetic, khi đưa vào cơ thể một lượng lớn, đều đặn sẽ khiến dạ dày, đường ruột bị bào mòn. Nó cũng giết chết các men tiêu hóa, làm người không còn muốn ăn, bị gầy đi nhanh chóng. Tuy nhiên, 

Tùy theo người uống nhiều hay uống ít mà sẽ có mức độ ngộ độc khác nhau sẽ tác động lên cho độ pH trong cơ thể giảm, sẽ tác động lên thần kinh, làm hại dạ dày, phổi, thận...

Các chuyên gia cảnh báo với người giảm cân: cơ thể rất “sợ” đối mặt với những tình trạng đột ngột như sụt giảm quá nhanh về cân nặng. Bởi khi đó, các bộ phận của cơ thể dễ bị rối loạn trong quá trình xử lý, gây nên những hậu quả đáng tiếc cho sức khỏe.

uong-dam-den-giam-can (1)
Muốn giảm cân cần được bác sĩ dinh dưỡng tư vấn để có thực đơn phù hợp. Ảnh minh họa

Lưu ý nhất định trong quá trình giảm cân bạn cần nắm

Để giảm cân hiệu quả không nên sử dụng các phương pháp thiếu cơ sở khoa học như nhịn ăn, thắt chặt eo mỗi ngày để có vòng hai nhỏ gọn hoặc sử dụng dao kéo thẩm mỹ, hút mỡ…vì những biện pháp này sẽ làm cho cơ thể bạn tệ hơn theo thời gian và còn có khả năng gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng.

Trong quá trình giảm cân không nên uống quá nhiều nước vì nếu uống nhiều nước sẽ pha loãng điện tích trong cơ thể bạn, gây ảnh hưởng xấu. 

Ngoài ra,  hạn chế ăn các thức ăn giàu năng lượng, chất béo, ngọt, chất cồn như: thức ăn nhanh, nước ngọt, mỡ động vật, bia rượu... Giảm một chai bia, một hai chén cơm hay một phần gà rán mỗi ngày sẽ rất ý nghĩa với người thừa cân, béo phì trong việc giảm cân.

Một chế độ luyện tập hợp lý không những giúp tiêu hao năng lượng dư thừa mà còn giúp lưu thông máu, tăng cường chức năng hô hấp và giảm áp lực lên xương khớp, tốt cho sức khỏe toàn thân.

Mọi thông tin liên quan đến Sức khỏe, bạn đọc có thể theo dõi thêm tại đây

Theo Tri thức trẻ