Rộn ràng mùa lấy lộc hươu ở Hà Tĩnh

(NTD) - Tháng 2, tháng 3 âm lịch, ở nhiều địa phương của huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) bắt đầu vào mùa cắt lộc, làng nào cũng tổ chức một ngày hội cắt lộc.

 

14355771_869511323180290_6425633811465288613_n
Nhung hươu ở Hương Sơn có giá trị kinh tế rất cao

Vài năm trở lại đây, người nuôi hươu ở Hương Sơn đang rất vui mừng khi giá trị nhung hươu đang lên. Những đàn hươu lại được nuôi, lộc nhung hươu lại được cắt và niềm vui no ấm đang dần lan tỏa khắp các địa phương này.

Năm nay, mùa cắt lộc nhung đang rộn rã vì nhung hươu được mùa, được giá, và sản phẩm nhung hươu Hương Sơn được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý nhãn hiệu thương hiệu cho hươu giống, nhung hươu Hương Sơn, thế nên người nuôi hươu ở Hương Sơn yên tâm với nghề.

28378178_2054283261475836_8486624953538125021_n
Hươu sao Hà Tĩnh đã được cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý nhãn hiệu thương hiệu

Bà Uông Thị Kim Yến,Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Hương Sơn cho biết: "Hươu sao là một trong 13 sản phẩm chủ lực của tỉnh, chính vì vậy UBND tỉnh đã có cơ chế, chính sách hỗ trợ chăn nuôi nên đàn hươu đang ngày một phát triển mạnh. Những năm gần đây, các mô hình nuôi hươu ở Hương Sơn phát triển khá mạnh. Nhờ nuôi hươu, nhiều gia đình từ nghèo khó trở thành khá giả. Để tiếp tục phát triển đàn hươu, các cấp chính quyền Hương Sơn đã có nhiều phương án hỗ trợ người chăn nuôi!".

Đến nay tổng số đàn hươu của Hương Sơn gần 40 ngàn con, trong đó có gần 18 ngàn con hươu đực đã cho lộc. Giá bán dao động từ 14 - 17 triệu đồng/kg, có thời điểm lên tới 19 triệu đồng/kg khiến người dân rất phấn khởi. Nếu như hươu đực được chăm sóc đúng kỹ thuật và phát triển tốt thì sau 2 năm đã bắt đầu ra chóc, sau 3 năm thì ra nhung, mỗi năm ra 2 lứa.

19667790_1946155578955272_2208436782502992465_o
Cắt lộc nhung hươu

Trung bình một con hươu đực trưởng thành mỗi năm cho thu nhập xấp xỉ 20 triệu đồng. Còn với hươu cái thì sau 2 tuổi sẽ bắt đầu sinh sản và mỗi năm đẻ một lứa. Hươu con sau 3 tháng tuổi có thể tách mẹ và bán được, giá hươu đực dao động từ 10-15 triệu đồng/con, hươu cái từ 2-4 triệu đồng/con. 

Mùa này, dạo quanh các làng ở Hương Sơn không khó để bắt gặp những cảnh cắt lộc. Những nhà có hươu cần cắt, chủ nhà cùng khoảng 6- 7 người dùng cây cưa nhỏ cưa đoạn lộc nhung này. Tuyệt đối không được đụng đến phần gốc. Công việc cưa nhung tuy đơn giản nhưng phải là người khéo tay mới làm được. 

12747295_563817937119001_9120147362857272161_o
Nuôi hươu sao đem lại ấm no cho người dân Hương Sơn

Theo thống kê, trên địa bàn huyện Hương Sơn hiện số hươu cho lộc nhung chiếm 65-70%, ước tính tổng sản lượng lộc nhung hươu đạt trên 15 tấn/năm, tổng giá trị kinh tế khoảng hơn 160 tỷ đồng.

Toàn huyện có gần 20 ngàn hộ chăn nuôi, phân bố ở hầu hết các xã, thị trấn (trong đó nhiều xã có số hộ dân nuôi hươu chiếm đến 80%- 90%). Bình quân các hộ chăn nuôi từ 5-7 con, trong đó hộ nuôi ít nhất là 2 con, hộ nuôi nhiều nhất là gần 50 con.

84396194_1535696516579929_3331806667825217536_n
Lộc nhung sau khi được cắt...

Các hộ chăn nuôi hươu ở đây có cách chăm sóc hươu đặc biệt để thu mỗi năm hai lứa nhung với mỗi cặp bình quân 0,6 kg, có những chú hươu khoẻ có thể cho lộc nặng đến 1kg với giá từ 9 - 14 triệu đồng/kg tùy loại. Người đến mua nhung có thể vào tận nơi chọn ngay trên đầu hươu và cắt ngay tại chỗ. Nhung hươu ở Hương Sơn có giá trị rất cao nên người tiêu dùng rất hài lòng.

75127995_2445891302194936_6740161481205088256_n
Ngoài lộc nhung nguyên cặp, người tiêu dùng có thể mua lộc nhung theo trọng lượng được cắt nhỏ cho hợp túi tiền

Mùa cắt lộc lại về, rộng ràng no ấm cả núi rừng Hương Sơn.

Minh Ngọc - Tiến Dũng