HỘI TIÊU CHUẨN VÀ BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG VIỆT NAM - Thực phẩm ngày tết sẽ dồi dào
Thực phẩm ngày tết sẽ dồi dào8/2/2010 - 10:12:59 AM
Giá các loại thực phẩm tươi sống như thịt heo, gà, vịt... khá ổn định, thậm chí có xu hướng giảm nhẹ dù chỉ còn mấy ngày nữa là tết. Với nguồn hàng dồi dào, giới kinh doanh nhận định năm nay sẽ không còn hiện tượng khan hàng sốt giá như mọi năm. |
|
|
Ảnh Người tiêu dùng mua thực phẩm trong dip Tết
|
|
|
Nguồn cung nhiều, giá ổn định
Thông tin từ các trại chăn nuôi ở các tỉnh miền Đông cho biết, nguồn heo phục vụ thị trường Tết năm nay sẽ dư thừa. Theo ông Nguyễn Trí Công, chủ trại heo Trí Công (Đồng Nai), không chỉ các trại chăn nuôi lớn tăng đàn heo mà nguồn nuôi tại các hộ nhỏ lẻ hiện cũng rất dồi dào. Giá heo hơi hiện nay từ 34.000 đồng- 35.000 đồng/kg (heo chất lượng cao), 30.000 đồng/kg (heo thường), giảm 1.000 đồng- 2.000 đồng/kg so với tháng trước.
Ngày 2-2, lượng thịt heo về chợ đầu mối Tân Xuân (Hóc Môn, TP.HCM) khoảng 280 tấn/đêm, tăng 30 tấn so với ngày thường. Theo ban quản lý chợ đầu mối Tân Xuân, những năm trước phải sau 25 tháng chạp hàng mới về nhiều, nhưng năm nay từ sau 15 tháng chạp, lượng thịt heo về chợ đã tăng mạnh.
Cũng theo Ông Bùi Duy Đức, tổng giám đốc Công ty Vissan, cho biết việc thu mua thịt heo để dự trữ khá thuận lợi do mặt bằng giá tốt, dự kiến đưa ra thị trường khoảng 3.500 tấn thịt heo trong thời gian từ ngày 15-1 đến 15-3 cộng thêm lượng hàng dự trữ 50 tấn thịt đông lạnh sẵn sàng đưa ra thị trường lúc biến động giá. Vissan cũng chốt giá bán với Sở Công thương là 68.000-72.000 đồng/kg.
Pastfood cũng chuẩn bị khoảng 250 tấn gà ta để phục vụ người dân TP.HCM và các khu vực lân cận, tăng khoảng 20% so với năm ngoái. Trong tháng cao điểm tết, mỗi ngày Pastfood cung cấp ra thị trường khoảng 20 tấn thịt gà ta, gà thả vườn và 10 tấn thịt heo, hiện sức mua đã tăng khoảng 15% so với ngày thường.
Tại Đồng Nai, ông Vũ Bá Quang - phó giám đốc phụ trách kinh doanh Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F) - cho biết đơn vị đã ký hợp đồng cung cấp cho các nhà phân phối và bán lẻ tại TP.HCM như Metro, Co.op Mart, Big C, Lotte, Vinatext... khoảng 30.000-40.000 con gà ta, trên 100 tấn thịt heo (tăng khoảng 30% so với tết năm ngoái). Bên cạnh đó, D&F cũng chuẩn bị gần 70 tỉ đồng hàng tết với hơn 1.100 tấn thịt các loại để tham gia bình ổn thị trường Đồng Nai dịp tết này.
Nhu cầu gà ta và gà lông màu cuối năm thường tăng mạnh vì theo truyền thống, mâm cỗ cúng ngày tết không thể thiếu con gà luộc, mà phải gà ta hoặc gà lông màu, thịt dai chứ không phải gà công nghiệp thịt vừa nhão vừa mềm. Theo ông Minh, cao điểm tết bắt đầu từ 25 âm lịch trở đi khi người dân mua gà ta cho các mâm cúng ông bà cuối năm.
Tương tự, ông Vũ Bá Quang cho biết thời điểm này năm 2009, giá gà lông màu tại trại đã lên mức 47.000 đồng/kg trong khi năm nay giá gà đã chế biến chỉ khoảng 50.000 đồng/kg. Nguồn cung tương đối dồi dào và chỉ còn mười ngày nữa là tết nên năm nay không có chuyện giá tăng đột biến.
Thủy hải sản chế biến: Nhiều hàng mới
Do các mặt hàng thủy hải sản gần đây gặp khó khăn ở thị trường xuất khẩu nên nhiều công ty chế biến thủy sản cũng đang tập trung khai thác thị trường nội địa. Công ty Cổ phần Thực phẩm Cầu Tre dự kiến tăng nguồn hàng Tết 10%; Công ty Kinh doanh Thủy hải sản TPHCM tăng gần 10%; Cholimex tăng 30% so với Tết năm ngoái...
Dự báo tình hình thị trường năm nay sẽ cạnh tranh quyết liệt hơn nên các đơn vị sản xuất thực phẩm chế biến đều tăng cường thêm nhiều sản phẩm mới nhằm thu hút người tiêu dùng. Agifish An Giang sẽ có thêm các món chả cá tẩm bột chiên, tẩm bột xù, phi lê tẩm bột...
Sagrifood có nhiều sản phẩm chế biến từ thủy hải sản như chả giò tôm, cua, ốc, lạp xưởng tôm. Cầu Tre, Cholimex cũng đưa thêm hàng chục mẫu mã mới ra thị trường dịp này...
Ông Nguyễn Thanh Sơn, Phó Giám đốc Công ty Kinh doanh Thủy hải sản TPHCM, cho biết do sức tiêu thụ cuối năm quá chậm nên các mặt hàng thực phẩm chế biến của đơn vị đều phải điều chỉnh giảm giá từ 10%- 15%. Tương tự, các mặt hàng thực phẩm chế biến của Vissan, Sagrifood hiện cũng đang giảm giá từ 5%- 10%, kéo dài cho đến Tết.
Như vậy nhìn chung thị trường hàng thực phẩm năm nay khá phong phú về chủng loại, số lượng cũng không sợ khan hiếm do các công ty kinh doanh đã có sự dự trữ từ trước.
Thu Hương
|
|
|
|
Về trước
|
|
|
|
|
|
Hội chợ Xuân Canh Dần 2010 tại Hà Nội
Nước súc miệng - Không dùng tùy tiện
Cuộc chiến hạ giá tivi 3D của hãng
Sữa tăng giá, các đại lý cũng phải sửng sốt
Thuyết phục từ một con số...
Những lưu ý khi ăn sữa chua
Tháng khuyến mại buộc các điểm Vàng phải giảm giá sâu và rộng
Giá gas tăng thêm 1.176 đồng/kg
Những điều cần lưu ý khi mua xe ô tô nhập khẩu
3 lý do khiến bạn cần điều trị nám.
Kiến nghị phải ghi rõ thành phần trên bao bì mì ăn liền
Người tiêu dùng thận trọng khi mua hàng qua mạng
Nên mua bánh trung thu ở địa chỉ tin cậy
Phân biệt về hàng giả, hàng nhái nhãn hiệu vàng SJC
Phát huy vai trò của các tổ chức bảo vệ người tiêu dùng 
Tăm tre Bình Minh: hàng Việt Cho người Việt
Thị trường Bánh trung thu năm 2010: đa dạng về mẫu mã và chất lượng
Năm học mới, phụ huynh vét nhẵn túi sắm đồ cho con
Hiểm họa từ nước rửa chén kém chất lượng
.gif)